Élevage Bio & Vente directe de viande Salers
Bienvenue sur le Domaine de Sinzelles
Au cœur de la Haute-Loire, une passion familiale depuis 1996 Élevage de vaches Salers en Agriculture Biologique
Découvrez notre ferme familiale, nichée au cœur des paysages préservés de Blavozy
Un savoir-faire familial certifié Agriculture Biologique en Haute-Loire
Savoir-faire et technicité au service de la qualité
- Séchage en grange : Installation permettant de récolter un foin d’exception dès le mois de mai. Le fourrage est séché naturellement par ventilation, préservant ainsi toutes ses qualités nutritives.
- Stabulations Libres : Passage des bâtiments traditionnels à deux stabulations libres permettant aux animaux de circuler sans être à l’attache.
- Gestion des deux sites : Exploitation répartie entre Sinzelles (Blavozy) pour l’hivernage et La Redonde (Saint Front) pour l’estive à 1250 m d’altitude.
- Génétique et Sélection : Suivi rigoureux du troupeau inscrit au Herd Book Salers depuis 40 ans pour améliorer la race.
- Vente Directe : Préparation des commandes, colis et bocaux dans des locaux aux normes CEE avec l’aide de bouchers professionnels.
- Engagement Bio : Conversion totale en Agriculture Biologique depuis 2016 pour un produit sain et de qualité.
Drôme, Ardèche et Vente en Ligne
Notre réseau s’étend au-delà des frontières de la Haute-Loire pour proposer nos colis et salaisons bio dans des boutiques de producteurs spécialisées :
- Drôme (26) : Les Vergers de la tour et La Savoureine à Eurre.
- Ardèche (07) : Les Halles de Crussol (St-Péray), Les Halles d’Ardèche (Vinezac et St-Étienne-de-Fontbellon) et Le Village des Producteurs (Aubenas et Ruoms).
- Partout en France : Commandez directement sur Pourdebon, la plateforme de référence pour la vente directe du producteur au consommateur.
Nos Partenaires en Haute-Loire
Ancrés dans notre terroir, nous collaborons avec des acteurs locaux qui valorisent la qualité de notre viande Salers Bio. Vous pouvez retrouver nos produits dans ces établissements de confiance :
- Café des Huches à Saint-Étienne-Lardeyrol
- Les Délices du Mézenc à Fay-sur-Lignon
- Art et Création à Saint-Bérain
- Restaurant Le Quai 9 3/4 à la gare de Lantriac
« Travailler avec des partenaires locaux est essentiel pour garantir la fraîcheur et la traçabilité de nos produits. »
Séjours en gîtes de caractère avec piscine et spa
L'espace et le caractère
Pour vos retrouvailles en famille ou entre amis, profitez de notre grande bâtisse isolée au cœur des pâturages. Un aménagement spacieux comprenant 6 chambres et 5 salles de bain, idéal pour accueillir les grands groupes. Bénéficiez d’un accès privilégié à la piscine intérieure chauffée et au spa. Animaux acceptés (sous conditions).
